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informazione, prevenzione, confronto Project Manager & Webmaster: Eugenio Rollo - www.rolloitaly.it |
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Uno degli aspetti critici della nostra vita è indubbiamente l'alimentazione. Come in altri paesi, anche in Italia vanno aumentando i casi di obesità, ovviamente legati ad altre conseguenti e gravi patologie. Ma la questione non è solo l'essere grassi. In realtà con l'alimentazione introduciamo nel nostro organismo tante sostanze, nutritive e dannose. Proteine, vitamine, grassi, zuccheri, minerali hanno tutti funzioni specifiche per mantenere in salute il nostro organismo.
Un'alimentazione corretta è indispensabile per chi soffre di patologie particolari, ma è necessaria per prevenire l'insorgere di malattie, soprattutto a carico degli organi interni, in particolare del sistema cardiovascolare.
Attualmente sono molto diffusi nella popolazione i fattori di rischio per le malattie cardiovascolari: pressione alta, sovrappeso, diabete, colesterolo alto, fumo, sedentarietà. Per calcolare il punteggio individuale del rischio di malattie cardiovascolari, vai al sito di Progetto Cuore: http://www.cuore.iss.it/sopra/calc-rischio.asp La "dieta", quindi, non deve servire a "dimagrire", ma a star bene. In queste pagine vogliamo tentare una sfida. Considerare non la dieta come privazione di cibo, ma la corretta alimentazione come piacevole mezzo di mangiare in modo sano e gustoso. Abbiamo elaborato una ricca serie di piatti, alcuni semplici, altri più complessi, in grado di accontentare i palati più golosi, sempre seguendo i criteri di un'alimentazione corretta. Stiamo preparando un libro di ricette ed alcune saranno pubblicate su questo sito: siamo solo alla ricerca di un editore e/o di uno sponsor che ci aiuti nell'impresa... A presto, dunque, con le nostre ricette de IL PIACERE DI MANGIARE SANO
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